清蒸草鱼的做法
草鱼作为一种淡水鱼，其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且口味吃起来很好，受到很多消费者的喜欢，并且它作为四大家鱼类之一，养殖业也是非常发达，草鱼的做法也有很多种，比如说可以用来做成红烧，还可以煲汤，等今天来跟大家介绍一下清蒸草鱼的做法。
首先我们准备一条新鲜的草鱼，将它清洗干净之后将内脏和腹中的黑膜挖出来，然后将草鱼的表面用刀划几个口子，这样可以使它快速入味儿，再准备一个橘子，将橘子皮放在水中浸泡一段时间，然后我们将草鱼上面均匀涂抹一层食用盐，再倒入一些白酒，涂抹均匀之后，这样可以将里面的鱼腥味儿带走，然后将草鱼的肚子里面放入几根葱，在将泡好的橘子皮取出来之后也放入草鱼鱼的肚子中。
将草鱼放在一个盆子中，然后放入锅中用大火蒸五分钟左右的时间，然后再问小火慢慢焖煮两三分钟，再准备一些青椒丝还有葱丝，放入草鱼上面加入适量的热油，涂抹均匀之后再浇上一些蒸鱼鼓油，这样一道非常美味的清蒸草鱼就做好了。草鱼中富含的营养价值是非常丰富的，清蒸草鱼吃起来比较清淡，而且其中所富含的不饱和脂肪酸含量非常丰富，可以促进我们血液的循环，对于一些心脑血管疾病或者动脉硬化患者有非常好的预防效果，在平时生活中适当的吃一些草鱼，还可以起到抗衰老，美容养颜，提高身体抵抗力的功效。
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