怎样熬秋梨膏-饮食营养-道医研究院

秋梨膏为何熬不稠

一般是由于糖放少了或者熟度不足，此外因为秋梨膏的做法较为多种多样，添加的原材料也会各有不同，可能会存有黏稠度不一的状况。

此外，熬料的時间和梨的尺寸和汁液是多少相关相关，梨或汁液多，熬料的時间就长，熬料秋梨膏是个需要時间和细心的活，如果不具有这两个方面，劝你不要随便试着。

怎样自制秋梨膏

原材料：雪花梨1000克、削皮干红枣80克、生姜20克、枇杷叶10克、老冰糖100克、纯蜂蜜100mL

作法：

1、雪花梨水清洗，切一小块；生姜清洗切条，干红枣清洗预留。

2、将梨块与姜片、大枣倒进多功能料理机弄成细蓉。

3、一同倒进锅里加老冰糖，大火烧开后转文火慢煮30分钟。

4、用过滤网过虑挤压成型，滤除水果渣，取其汁液。

5、将滤掉的汁液倒回锅中，添加碾磨的川贝粉搅拌。

6、用文火再次熬煮约60分钟。

7、梨浆粘稠后就可以熄火。

8、放凉后，倒进纯蜂蜜混和匀称，装进密封性器皿中储存随用随喝就可以。

熬料秋梨膏的常见问题

1、中药材不能随便放过多，是药三分毒。

2、过虑的情况下，一定是分批小量过虑，用汤勺挤压成型这些枣、关键的沉渣，确保能够挤压最很多的液體，还可以用沙布包了挤。

3、熬至浓稠的全过程较为熬人，要一直搅拌，不然马上黏锅糊。

4、熬苹果酱这种，较为强烈推荐用电磁灶，火力点调整很便捷，平锅遇热总面积大，并且搬到电视机前边，能够看见电视机熬。

5、秋梨膏的浓度值可根据自身的爱好调整熬煮時间。

6、原材料的占比能够适度调节，姜不必随便多放，不然味儿会受影响。如果不抵触姜的味儿，煮时多放些姜，冬季服用时候有非常好的暖身实际效果。

7、纯蜂蜜应取用一般的、沒有独特口感的纯蜂蜜，要不然纯蜂蜜的味儿会盖过梨膏的味儿。

8、加入纯蜂蜜时，梨膏的溫度不适合过高，不然会毁坏纯蜂蜜中的营养元素。

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怎样熬秋梨膏

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