新鲜核桃去掉外面青皮、需要怎么处理后再晾晒？
一、漂洗核桃脱青皮后，应进行清洗，清除壳表面的残留烂皮、泥土，必要时要进行漂白处理，以提高核桃的外观品质。1、漂洗方法：人工和机械漂洗，在清水池中洗，洗5分钟，时常换水。漂洗后，壳表面较干净即进行晾晒。2、如果用于出口的核桃，漂洗后再要漂白。具体做法是：在陶瓷缸内，先将次氯酸纳溶于5-7倍清水中，把刚洗好的核桃放入缸中，漂白液浸没核桃，用木棍搅拌3-5分钟。当核桃壳表面变白时，马上捞出用清水冲洗2遍，然后晾晒。二、晾晒1、太阳晾晒。在竹席上摊开晾晒，和晒玉米类似，经常翻动，避免受潮。2、人工烘烤。和烤花生类似。三、贮存1、包装。用麻代、纸箱或木箱均可包装。出口核桃对包装较严格。
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