冬季多吃蔬菜养生,推荐西兰花山芋
冬季多吃蔬菜养生,推荐西兰花山芋
蔬菜是我们每天都不能错过的食物，在平时的生活中我们每天都应该吃些蔬菜，这样对我们的健康来说有很大帮助，可以帮助我们很好的补充大量的营养物质，这对我们健康有非常大帮助，那么在冬季的时候吃什么水果比较好，一起看看吧。
西兰花
西兰花的营养极其丰富，这是非常美味营养的养生食物，在平时的生活中就非常推荐大家吃些西兰花，能促进我们健康，而且西兰花中不仅蛋白质的含量非常高，而且在西兰花中还含有多种维生素，其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、雀斑的产生。它其中含有的胶原蛋白能使肌肤润泽光滑，所以我们在拍摄的生活中就完全可以选择吃西兰花来促进我们健康，这样对我们帮助非常大。
山芋
而且我们还可以选择吃的就是山芋，这是我们在冬季的时候非常常见的食物，选择吃山芋可以很好的保护我们健康，而且山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤，而且这样的食物吃起来的味道非常好，可以帮助我们很好的补充营养，对皮肤健康也有很大帮助。
冬季的时候选择合适的蔬菜吃非常健康，能够帮助我们很好的保护身体的健康，同时有效的补充大量的营养物质，这对我们健康有很大帮助，首先就推荐大家吃西兰花，而且还可以吃的就是山芋，这对我们健康都有帮助，我们不要错过。
冬季适宜的菜谱
适合冬天吃的菜谱有板栗焖鸡翅等。
食材：鸡翅中、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱；黄豆酱、料酒、生抽、盐、冰糖适量。
1、鸡翅斜着改两刀，方便入味；板栗差不多煮熟后，剥皮备用；丝瓜去皮切滚刀块，其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。
2、鸡翅放入碗中，加入3勺料酒，2勺生抽，少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味。
3、锅内少量的油，烧至五成热后加入十几粒冰糖，小火慢熬，用铲子快速搅动直到起泡变红棕色。
4、鸡翅控干净调味料，倒入锅中快速翻炒3分钟，让鸡翅上均挂满糖色。加入小葱、姜、八角、小米椒、香叶，中火继续翻炒3分钟爆香。
5、加入板栗翻炒片刻后，倒入500毫升的水，差不多淹没鸡翅就行了，加入1勺黄豆酱，3勺生抽盖上锅盖焖煮10分钟至食材熟透。最后大火收汁，加入适量的盐调味即可。
冬季多吃什么对身体有益？？
一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。 二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。 三要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。 冬季进补宜吃“黑” 也许有人会问，什么食品最适合在冬天食用，对人体最有益？根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品”。 传统养生十分注重“天时”、“地利”、“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等，之所以适宜在冬天食用，是由天、地、人之间的关系所决定的。在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。祖国医学认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。“肾者主蛰，封藏之本”。因此，冬天补肾最合时宜。 现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极。黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，在冬天进食则更具特色，黑色食品走进冬天最能显出“英雄本色”，可谓是冬天进补的佳肴和良药。 与羊肉、狗肉等一类温肾壮阳食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人以及处在成长发育阶段、肾气不足的少儿尤其有益。冬天不妨吃吃“黑”，让黑色食品进入您的餐桌，您将会有意想不到的收益。 冬季吃辣不慎易伤身 冬天天气冷温度低，人们总喜欢在这个时候吃点辣的，但是如果不注意，盲目地进食就容易病从口入。 ■吃水煮鱼应该有度 近来广东人迷上了水煮鱼，那麻麻辣辣的口感既新奇又刺激，让能吃辣的人们一试再试。也有人认为吃水煮鱼会吃出脓肿，经有关专家分析那只是个别现象。吃水煮鱼这类辛辣的食物，在干燥的冬天容易造成阴虚火旺，而且由于吃了大量的花椒、辣椒，在体内生热容易“上火”。因此无论水煮鱼还是麻辣火锅，吃的时候要有度，免得造成身体不适。 ■火锅有自己的地域性 中国地域辽阔，人的生长环境不同，饮食习惯也各有特色，所以南方人食外地的食物，身体会比较容易不适应。像广东人对吃辣的承受力肯定不如湖南、四川，而且那些地方的天气非常潮湿，阴冷，所以在饮食习惯里多一些像火锅这样的食物可以驱除阴湿天气对身体造成的影响。但是在广东，如果吃太多麻辣类的食品就容易上火。而且，辣的吃多了会导致皮肤问题，所以应该注意一下。 ■火锅伴侣——菊花茶和萝卜 火锅热量高，有的又比较辛辣，所以在吃过之后要注意“补救”。首先是保持大便的通畅。因为如果太辣了影响排便，有害的物质就会积存在体内。所以吃火锅时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。冬天天气冷，吃一些高能量的食物是应该的，但是要注意搭配蔬菜、水果，免得过度吃肉容易造成维生素缺乏。 由于一次摄入蛋白质过多，加上四川式的火锅肉也拿油浸过，油水大了有滑肠的作用，所以很多人吃完就会闹肚子，是顺理成章的，不用太担心。火锅、水煮鱼吃完后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，同时在冬季每天至少喝1000毫升的水来缓解火锅、水煮鱼的火气。 早餐要均衡 一顿健康而富有营养的早餐应该包括谷类、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥，250毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。这其中包括了助消化的燕麦、300毫克的钙和防止伤风感冒的维生素C。 午餐要健康 蔬菜、纤维和蛋白质是冬天里午餐的必备元素。虽然脂肪听起来会让很多女孩子为之色变，但是有些脂肪是必不可少的，因为它们可以帮助人体吸收维他命，比如三文鱼、沙丁鱼等等，这些鱼类在冬季的午餐桌上应该一周出现三四次。 酸奶下午茶 冬天热量损失大，一般到下午三四点钟人就有些饿了，这时候很多人会选择饼干、薯片来解决。其实一杯含钙的酸奶或是低糖的干果可能效果更好。 流食做晚饭 菜汤和菜粥是冬日的首选，因为稀饭粥、菜汤菜粥不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱，但所提供的热量并没有超过全天总热量的30％，有利健康
?吃什么蔬菜可以御寒
导读 ：吃也能抵御风寒？没错！那么你知道吃什么可以御寒吗？根茎蔬菜是首选，红色蔬菜也是御寒的好选择。具体吃什么蔬菜可以御寒？我推荐14种暖身的蔬菜！
吃什么蔬菜可以御寒？
1、土豆
有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是御寒的佳品。
2、荠菜
荠菜营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C，以及十余种人体所需的氨基酸。冬季气温低，多食荠菜有利于保暖，其丰富的粗纤维、矿物质、氨基酸等都十分有益于人体健康。
3、香菇
冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇含有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，还可以治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤等多种功效。
4、山药
可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
5、红薯
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和。
6、韭菜
韭菜性温，有助阳、温中开胃的功效，也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
7、辣椒
吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬天养生常吃辣椒能够抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
8、南瓜
南瓜等这些黄色的蔬菜中存在着大量的维生素A，食用之后可以帮助促进身体的代谢循环，有补中益气的作用功效，有助人体冬天预防寒冷。因为生活不规律、生活压力大引起神经失调、末梢血液循环不良的寒症人群可以食用南瓜。
9、紫菜
紫菜等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌，甲状腺激素具有生热效应，可以使皮肤血液循环加强，抗冷御寒。
10、胡萝卜
对于怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到内脏、暖身、滋养的功效。
11、菠菜
冬季需要食补御寒，菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等对身体的好处那真是多。菠菜能够补充铁质，帮助女性远离缺铁性贫血。其次，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，帮助消化，排除毒素，既抗衰老。
12、大白菜
大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃养胃、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。
13、藕
研究显示，人体怕冷与体内缺乏某种无机盐的成分有关，而根茎类蔬菜中藕、胡萝卜、山芋等含有丰富的无机盐，因此，多吃莲藕可以加强御寒能力。
14、海带
海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。
【什么】
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