春季吃什么
春季吃什么
目录春季吃什么蔬菜春季吃什么水果春季食谱推荐春季饮食注意事项春季到来，这时候因为天气是在转暖的，所以我们在这时候可以吃到的食物种类首先很丰富，而且春季的时候通过饮食来进行养生，效果也是比较好的，不过如果我们要说具体春季的时候吃什么比较好，这是很多人不清楚的，一起跟着祝由网养生网来看看具体春季吃什么好。
春季吃什么蔬菜
春季的时候首先要吃的就是蔬菜了，在春季的时候多吃蔬菜对健康有很大帮助，韭菜就是春季很适合吃的，因为春季的时候本身就特别适合去吃一些能够帮助温补阳气的食物，而在其中韭菜可以说最好的一个选择了，特别是初春的时候吃就更适合了，因为春天的时候我们吃韭菜是可以帮助健脾养胃的，同时还可以有效补充和保护人的阳气，这样对杀菌消炎、提高抵抗力有好处。在韭菜中是含有非常丰富的膳食纤维存在，这样就能够促进我们肠胃的蠕动。
春季的时候吃春笋是很适合的，因为在春笋中是含有多种氨基酸的存在，而且其中维生素、无机盐等也比较丰富，是有很强滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效存在的。因为春笋中含有一种白色的含氮物质，这样就可以有开胃、促进消化的效果，对增强食欲也有好处，可以用来治疗消化不良的问题。
春季的时候吃菠菜同样很适合，因为菠菜在春季的时候是最嫩的，这时候的菠菜根红叶绿，吃起来鲜嫩异常，是非常可口的了。对于菠菜来说，其中的矿物质和维生素含量，在各种蔬菜中都是非常丰富的，春季吃春季可以起到解毒、防春燥的效果。
春季吃什么水果
春季的时候吃些水果很不错，首先推荐吃的水果就是车厘子了，其中的含铁量是特别高的。而且经常吃车厘子，是可以补充体内对于铁元素的需求，还可以通过这样的方法来促进我们人体中血红蛋白再生，在防治缺铁性贫血的问题同时，还可以帮助我们有效增强体质，从而起到健脑益智的功效，车厘子的营养是非常丰富的，而且还有调中益气、健脾和胃以及祛风湿的效果，对于皮肤以及肠胃健康来说，都有一定好处。
春季的时候是很适合吃芒果的，因为芒果中含有大量维生素B6，这样的物质对神经系统以及大脑健康来说有好处，而且芒果还含有谷氨大量的酰胺，这样是有助于我们提高人体专注度的，对于改善记忆也有好处。而且芒果中含有大量强效抗氧化剂，这样是有助于清洁肝脏中毒素的。同时芒果中的膳食纤维以及果胶的含量也比较高，这是有助于我们降低血清中胆固醇水平的。
春季食谱推荐
春季的时候最适合我们吃的就是香椿拌豆腐了，需要我们准备好香椿芽、卤水豆腐。首先要把香椿芽掰开。洗净之后就可以在开水中焯上一下，等到叶子变绿，有香味飘出的时候就可以捞出，然后过凉水，挤干其中的水分之后就可以切成小粒，而卤水豆腐需要切成小方块，在加了盐的开水中焯上一下，之后沥干水分捞出装盘就可以了。最后我们用适量的盐、味精、香油以及凉开水，一起勾兑成碗汁，然后我们把切碎好的香椿撒到焯水过的豆腐上，然后淋入碗汁就可以了。
春季饮食注意事项
春季的时候饮食上需要重视，首先是应该吃肉的，而且这时候多吃些禽肉比较好，相对于畜肉来说，其中脂肪中的饱和脂肪酸是比较多的，而且因为胆固醇也比较高，而对鹅、鸭、鸡等禽肉来说，不仅其中的脂肪是比较少的，而且其中脂肪的结构也是要更加接近橄榄油的，所以有保护心脏的作用存在。
而且吃肉的时候，对于熟肉制品需要尽量少吃，虽然说这样的食物吃起来比较方便，而且同样的口味也不错，但是这样会导致摄入亚硝酸盐的量大大增加，因为在制作熟肉制品的时候，需要加入大量的亚硝酸盐，这时候虽然可以起到防腐的效果，但是进入到我们人体之后，就可能会分解成具有强烈致癌作用的亚硝胺，如果情况严重，这时候是会威胁我们健康的。
在春季的时候我们进行养生，需要大家对于饮食有所了解，在春季的时候我们吃的健康还是很重要的，这对我们健康有不小帮助，还关系着大家春季的时候能否健康度过，所以大家对上面介绍的这些食物不能错过，是春季养生很适合的。
春季吃什么东西最好
1、养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认 为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
2、补中益气葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。
葡萄干的功效很强大，它可以补血益气，非常适合贫血、头晕的人食用，春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
3、入脾养血龙眼干
龙眼干可以起到安神的作用。对于一些气血循环不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以适当的吃一些龙眼干。同时龙眼干很养脾胃，因此对于晚上失眠有一定的治疗效果。不过常识龙眼干会上火，体质燥热的人要少吃。建议一天食量不要超过半掌。
4、时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鲜之首是春韭
春日尝鲜首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
7、葱蒜杀菌助春阳
生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的营养最为丰富。春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。
8、温补脾胃有糯米
糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。
春季饮食吃什么
春天的天气很干燥，需要更多的水。春天适合吃的蔬果有哪些？
春季饮食总的原则应该是甘温、营养丰富、清淡可口，忌油腻、寒热，但在不同时期要区别对待，保证老年人在享受春天气息的同时更加轻松愉快。大白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；芝麻、卷心菜、花椰菜等。富含维生素E，能提高免疫力和抗病能力；传统医学认为，春气通肝，即春季对应五脏之肝，所以容易使肝气旺盛，会影响脾。所以春季容易出现脾胃虚弱，阻碍食物的正常消化吸收。大白菜、甜椒、西红柿等新鲜蔬菜可以提供丰富的维生素c，其他适合的蔬菜有：韭菜性温，最适合人体维持阳气。春天吃韭菜，可以强健人体的脾胃。菠菜根青叶红，鲜嫩，特别好吃。春天吃菠菜和冷饮也是引起肠胃疾病的主要原因之一，尤其是一些贪吃的孩子。天气一变暖，他们就喝很多饮料，吃冷食。另外，他们学习紧张，疲劳，刺激肠胃功能。春天最好吃新鲜的芽菜和青菜。当他们胃口不好的时候，把香菜之类的香菜放入汤中或菜里，不仅能刺激食欲，还能起到杀菌的作用。
这里有一些水果的例子。
1.苹果
苹果是市场上很常见的水果。在干燥的春天，可以通过吃苹果为身体补充水分。此外，苹果还含有钙、铁、维生素等。这对你的健康非常有益。
2.草莓
草莓春季上市，颜色鲜艳，酸甜可口，能刺激食欲。此外，草莓还能促进消化。美味的草莓是春天不可或缺的水果。
3.猕猴桃
猕猴桃营养丰富，能增强身体抵抗力。
多吃猕猴桃可以预防老年人骨质疏松，防治心脏病和动脉硬化，对抗癌也有一点作用。另外，吃猕猴桃还可以延缓人体衰老。
但需要注意的是，猕猴桃不宜空腹食用。建议饭前饭后1-2小时食用。
4.香蕉
香蕉不仅营养丰富，还能促进消化，帮助润肠，还有助于减肥。所以是非常适合春天吃的水果。
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