硒元素含量高的食物-饮食营养-道医研究院

硒元素含量高的食物

1、豆类的食物，有紫豆、红豆、绿豆、芸豆、黄豆等；

2、谷类的食物，有小麦胚粉、玉米面、空锅饼、带皮的糜子、秈米粉等；

3、蔬菜类的食物，有大蒜、香菜、油菜、木薯、菠菜、大葱和白菜等；

4、水果类的食物，有桑葚、桂圆、苹果、葡萄、海棠和杏等；

5、蛋类的食物，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等；

6、肉类的食物，有猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝和鸡肝等。

什么食物含硒最高

含硒量高的食物：
1、菠菜：冷冻熟菠菜被认为是硒的特殊来源，它同时富含蛋白质和维生素A，由于这种矿物质的存在，这种蔬菜对于预防慢性疾病非常有效。
2、花椰菜：另一种硒含量高的蔬菜是花椰菜，它具有一些奢侈的属性，可以美容、增强免疫力、保持健康。
3、蘑菇：蘑菇是最重要的，因为它们是硒的最佳素食来源。香菇和白纽扣蘑菇最好富含这种矿物质。此外，这些蘑菇有助于对抗身体细胞对抗癌症和慢性疾病。
4、洋葱：洋葱中含有抗氧化剂，有助于心血管健康。食物中的硒含量使其成为解决眼睛、皮肤和头发问题的一种成分。从数据上看，每周大量食用洋葱可以降低患某些癌症的风险。
5、大豆：大豆不仅是富含蛋白质的食物，也是素食者硒的营养来源。毫无疑问，这种食物对你的荷尔蒙水平有神奇的作用，它也是慢性病和哮喘症状的治疗源。
6、胡萝卜：胡萝卜富含维生素A的易碎食物也是硒的基础。它的有益特性包括改善视力、预防癌症、抗衰老和心脏健康。此外，这种食物还能降低患心脏病的风险。

什么食物含有硒元素最多

1、魔芋精粉
魔芋精粉又叫魔芋粉，是由魔芋切片晒干磨成的粉。食用过多的酸性食物，导致体内酸碱失衡，这时候食用一些魔芋精粉，可以有效调节酸碱平衡度。魔芋精粉可以说是真正的“含硒大户”了，每一百克魔芋精粉中含有350.15微克硒，而且其热量及脂肪含量都很低，对人体健康有很多好处。

2、鲑鱼籽酱
相信大家对鱼子酱都不陌生，经常出现在偶像剧中的高档烹饪食材。其实鱼子酱也有分三六九等，产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量最好，当然，也非常贵。鲑鱼籽酱属于鱼子酱的一种，每一百克鲑鱼籽酱中就含有203.095微克硒，且鲑鱼籽酱还有安神补脑、缓解焦躁不安、平定情绪的作用，是一种营养价值非常高的美食。

3、干鱿鱼
干鱿鱼由新鲜的枪乌贼干制而成，营养十分丰富，每一百克干鱿鱼中含有156.12微克硒，且富含钙、铁等元素，能促进骨骼发育，能有效治疗贫血，但其胆固醇含量不低，所以食用之前还是需要考虑下自身情况。

4、海参
海参和燕窝、鱼翅、人参齐名，是世界八大珍品之一。海参含有较丰富的蛋白质，硒的含量也不低，每一百克海参中含有150微克硒。海参含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，因此被称为“精氨酸大富翁”，随着海参的营养价值的普及，渐渐走上了人们的餐桌，可谓是真正的药食同源！

5、猪肾
猪肾就是人们常说的“猪腰子”，每一百克猪肾中含有111.77微克硒。大家在平常选购时要注意挑选表皮润泽、按压时有弹性、颜色浅红的新鲜猪肾。猪腰子有补肾疗虚的作用，可做辅助食疗之品，但猪肾胆固醇含量较高，不适合高血脂、高胆固醇患者食用。

什么食物含硒多

1. 海鱼，这是自然硒含量高的一类食物，通常一条半斤的海鱼含硒量就达50微克。
　　2. 鸡蛋，由于正常的养鸡饲料中都会添加硒，所以，一个普通的鸡蛋中的含硒量也能达到5-10微克。富硒鸡蛋则可以通过定量强化达到更高。
　　3. 肉类，猪肉、牛肉等硒含量比较高，通常二两肉中就约含有10微克硒。
　　4. 大米和小麦，尽管这两类主食中硒含量并不太高，但由于每天食用量大，每天摄入的硒含量也能达到10微克左右。
　　5. 西兰花，这事自然硒含量是普通蔬菜的10倍左右，半斤西兰花的含硒量约在10微克。
　　6. 大蒜，应该说，虽然大蒜是含硒量高的蔬菜，但由于食用量很少，所以从硒摄入角度来看，普通的大蒜并不是理想的硒来源。
　　7. 食用菌，如木耳、蘑菇，一般湿重二两的食用菌含硒量约在10微克。
　　8. 黄芪，这是一种药食同源食物，硒含量很高。但和大蒜类似，由于每日摄入量很少，所以，普通的黄芪并不是理想的硒来源。
　　很多食物都含有微量元素硒，含硒高的食物却不是很多，想在饮食中获得足量硒，多吃含硒高的食物。

含硒最高的食物排行榜一览表

紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆。

1、粗粮与坚果：粗粮中黄豆、黑豆等均有较高的含硒量，可以通过豆浆或添加在粥中食用；坚果中可以选择腰果（34微克/100克）、南瓜子（27微克/100克）等。

2、动物性食物：相较于肉类本身，肝脏和肾脏在含硒量上更胜一筹，可以选择猪腰、牛腰、猪肝、鸭肝等食物，如无法接受这类内脏制品，也可以选择猪肉，猪肉的含硒量高于其他肉类，除此之外，也可以选择蛋类，其中鹅蛋的含硒量较高。

含硒的食物：

1、动物肝脏：

猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品：

虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。

3、鱼类：

鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。

4、蛋类：

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。

以上内容参考：硒的重要性--人民网

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

硒元素含量高的食物

硒元素含量高的食物

什么食物含硒最高

什么食物含有硒元素最多

什么食物含硒多

含硒最高的食物排行榜一览表

相关推荐