指导意见：

不可以的，因为这样容易变质的，最好晒干后使用。

五指毛桃酒的做法有哪些？

五指毛桃泡酒的做法，可以将五指毛桃单独泡酒，也可以将五指毛桃和其它材料一起搭配泡酒，比如
【药酒配方（仅供参考）】五指毛桃10个，桑椹1 000克，冰糖100克，谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后加入冰糖即成，用时去渣
而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

毛桃儿酿酒的制作方法 五指毛桃儿酿酒的制作方法

1、五指毛桃酒酿造方法：

（1）五指毛桃甜酒液酿造原料配方比（重量百分比）：糯米48～58甜酒0.55～0.75 30～45度米酒15～20 五指毛桃浸渍液25～32；

（2）中药浸泡酒液原料配方比（重量百分比）：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65黄精1.2～1.5陈皮0.38～0、65菊花0.68～0、9 红枣1.82～2、545～60度米酒91.5～93.5；

2、五指毛桃酒酿造工艺步骤为（原料配方比均为重量百分比）：

（1）把洗净的42－48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时，用吹风机干燥1.5～2、5小时，粉碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣获得五指毛桃浸渍液。

（2）按上述的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比（重量百分比）的48～58的糯米用清水浸泡24小时，蒸熟，摊开淋饭，温度降至18℃～20℃时，拌入甜酒曲粉末0.55～0.75，装入酿酒缸，经过34～38小时开始发酵后，加入30～45度米酒15～20和五指毛桃浸渍液25～32，保温20℃～28℃糖化发酵25～30天后，压榨取得五指毛桃甜酒液。

（3）按上述的中药浸泡酒液原料配方比（重量百分比）把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0．38～0、65、菊花0．68～0、9、红枣1.8～2、5装入大瓦缸，用45～60度米酒91、5～93．5密封浸泡2～4个月，过滤得中药酒液；

（4）将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液20～30混合在一起，装进多个瓦酒坛中，用木炭暗火烤煮40～60小时：经过冷却24小时，澄清、灭菌、过滤，制得本发明产品五指毛桃酒。

3、五指毛桃酿酒造方法做起来比较麻烦，不过，大家要按照以上它所说的步骤来完成的话，也是很容易的，只要掌握五指毛桃酿酒的技巧就好说了，希望你能够从它的制作方法得到一些领悟。

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