步骤五指毛桃炖鸡的做法步骤11.五指毛桃洗净。五指毛桃炖鸡的做法步骤22.鸡洗净，斩块。五指毛桃炖鸡的做法步骤33.把鸡肉、五指毛桃、蜜枣放入炖盅内。五指毛桃炖鸡的做法步骤44.加入适量的水。五指毛桃炖鸡的做法步骤55.盖上盖子，放入电炖盅炖2个小时。五指毛桃炖鸡的做法步骤66.炖好后入盐调味。五指毛桃炖鸡的做法步骤77.装碗食用。

五指毛桃煲鸡汤的功效是什么？

五指毛桃煲鸡汤的功效是什么？

五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间常用来煲汤。

分享一下五指毛桃煲鸡的简单做法

主料，老母鸡半只，五指毛桃50克，新疆红枣5个，枸杞10个，生姜2片，白萝卜半个。

辅料，盐1茶匙，味精适量，胡椒粉少许，水适量大概3升。

1，将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块放进碗里备用

2锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入鸡块焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出

3，五指毛桃清洗一下后，用清水加少许盐浸泡20分钟，再洗干净表面的杂质

4，将焯烫好的鸡块和五指毛桃放入锅中加入3升的清水

5，大火煮沸后，撇去再次产生的浮沫后放进白萝卜，枸杞，蜜枣，生姜

6，盖上盖子，煮开后转小火煲煮1小时左右

7，放进盐，味精，胡椒粉调味即可食用

五指毛桃煲鸡汤配料 五指毛桃炖鸡汤

1、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。

2、【制作方法】，把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。

3、将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。

4、放入几片姜后用中火炖两个小时。

5、两小时后只需要加些盐即可。

6、【功效】，五指毛桃是国家公认的汤料皇，它生长在无任何污染的深山幽谷之中，是珍贵的养生保健植物。根据中医理论记载，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。 用量每次0.5～2两即可。

7、土茯苓有除湿，解毒，通利关节的功效。

8、灵芝有治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤的功效。

五指毛桃鸡汤的做法配料

主料：五指毛桃1小困、土鸡半边。

辅料：姜片3片、盐适量。

步骤：

1、五指毛桃和鸡肉洗干净。

2、鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。

3、开火烧开转慢火煲一小时左右。

4、煲好加盐调味即可，煲好的汤有一股很浓的椰子味，挺好喝的。

五指毛桃煲鸡汤配料放什么煲

五指毛桃煲鸡汤的做法是很简单的，首先要准备好五指毛桃，然后在将五指毛桃清洗干净，进行浸泡之后，然后在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，熬制一个小时就可以形成五指毛桃鸡汤了。五指毛桃煲鸡汤是可以滋阴补肾以及补脾舒筋活络的效果，但是不能饮用太多，以免出现上火的情况。

五指毛桃的挑选

想要煲出一锅好的汤，那么食材的选择是至关重要的。做为一个长期爱用五指毛桃煲汤的家庭主妇来说，我可是掌握了一套购买的技巧：

1、看色泽。一般挑选五指毛桃的时候，以选择棕黄色的为佳。
2、挑质地。粗黑的五指毛桃成分比较少，因此挑些跟细的，而且细的味道比较香的要好。
3、闻味道。没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
4、个人比较喜欢那些没有切片的，因为没有切片的，里面的香味会没有散发，这样煲出来的汤会更加浓郁一些。
五指毛桃煲鸡汤的做法
材料：鸡肉600克、猪骨头250克、五指毛桃100克、芡实30克、薏米30克、姜2片。
做法：
1、猪骨头斩块，放入沸水中飞去血水，捞起以后冲去浮沫。
2、鸡肉斩成大块，洗去血水以后，放入沸水中飞水洗净，捞起沥干水分备用。
3、五指毛桃、薏米、芡实分别洗净，用清水浸泡10分钟的时间，捞起沥水分备用。
4、纱煲内加入适量的清水，煮沸以后，放入所有的材料，再次煮沸，撇去上面出现的油脂。
5、之后加入姜片。盖上盖子，换文火继续慢煲2小时，关火之前加入适量的食盐调味即可。
食材营养分析
1、五指毛桃。有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效，生活中经常饮用还能增强人体免疫功能。
2、芡实。芡实为药食两用的食材，中医认为芡实有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明的功效；《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，并且容易消化。
3、薏米。薏米煲汤是很好的消暑健身的清补剂。根据李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”

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