麦冬是什么怎么吃
麦门冬，又叫做麦冬，因为它的叶子很像麦苗，冬天也能够绿油油的，故而命名为麦冬。属于多年生草本植物，以膨大的根茎入药。麦冬主要分布于我国河北、陕西、河南、四川及以南各地；野生者通常生长在山坡阴湿地方、林下和沟边，多地有人工栽培。
作用与功效:
麦冬“甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺清心的功能。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。”通俗的说就是一味能够养肺阴、清胃火、润肠燥，对于滋阴润燥效果特别好的中药。
怎么吃
1.麦冬泡水
麦冬+白芷：两者一起泡水有一定的滋补作用，在一定程度上提高免疫力。
麦冬+百合：百合含有多种生物碱，能防止干燥的季节性疾病，润肺止咳。
麦冬+甘草：甘草常用于气虚、咽喉肿痛，两者一起泡水，缓解咽喉不适的效果更好。
2.煲汤
莲子麦冬百合汤:
将百合、麦冬入锅中，煎汁1碗，去渣；百合、麦冬汁、莲子再入锅，调入冰糖炖成汤。
适宜人群：
1.润肺生津，清肺止咳
燥邪伤肺以后，鼻干、嗓子干，同时会引发干咳的问题。如果燥邪伤害较重，会导致剧烈干咳，甚至痰中带血。此时可用麦冬搭配北沙参、枇杷叶、霜桑叶等进行调理、治疗。沙参、枇杷叶、桑叶，都具有润肺止咳的功效，能够增强麦冬滋阴润燥、止咳的作用。
2.清胃热、养胃阴
燥邪还会损伤脾胃，导致胃阴亏虚，表现为口干舌燥、嘴唇干裂、脱皮，胃中灼热，饿的快，但是吃一点就饱。麦冬搭配玉竹、南沙参、石斛等，清胃热、养胃阴，滋养脾胃。
3.润肠燥而通大便
肺阴亏虚，燥邪伤肺，也会导致大肠津亏。大肠津液不足，就会导致大便干燥，而且排出困难，从而形成津亏便秘。搭配玄参、生地黄等，配伍使用，达到生津润肠通便的效果。
禁忌是什么:
一.过敏：对麦冬过敏，食用后可能会引起来恶心呕吐、心慌烦躁、全身红斑、瘙痒等等症状，如果有这些症状，应当立即停止食用。
二.麦冬性寒，脾胃虚寒的人如果经常或者大量食用，会加重虚寒症状；比如大便不成形、小肚子怕凉、腹泻便溏、舌苔白腻、消化不良者等人群都不适合服用麦冬，不然可能会使脾胃虚寒的症状更加严重。
三.儿童;儿童的消化系统尚未发育完全，如果食用过多，容易造成腹痛、腹泻等等不适。
四.感冒发热：麦冬滋阴是往里走的，感冒是寒邪侵入了人体，吃了以后风寒、风热就不容易散，从而可能会导致感冒的症状加重。
五.咳嗽痰多：痰量非常大，以痰为主的痰湿性咳嗽，越用麦冬越会加重，所以咳嗽痰多的人不适宜服用。
六.麦冬对于慢性咽炎，如果体内寒湿非常明显，也是不能用的，比如舌苔白腻、舌边有齿痕、大便溏稀等等体内寒湿重的人，最好别用麦冬泡水喝，不然会越用越严重
七.适量为宜,应注意其正确的用量，不可过量饮用，以免导致体内脾胃虚寒加重,每次的用量应在20克以内，同时也不应长期连续饮用。
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