春季滋阴壮阳之清炖鸽子汤
材料:
鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量
做法:
烧开水,加料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出;锅内放水煮沸,加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子,转小火炖一个半小时,放入枸杞、木耳炖20分钟,加入山药块,炖至山药酥烂,根据个人口味调味即可。
功效:
清炖鸽子汤口感清淡,具有滋阴壮阳的功效,男女均可食用,对儿童也有养生的好处。采用炖的方式,加入了香菇、木耳、山药、红枣、枸杞等食材,不仅将鸽子的营养和其他食材充分融合,还能够增加食欲,起到滋润的作用。
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