三分钟了解药食同源
《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,这便是“药食同源”思想的起源。食疗,作为我国璀璨的优秀传统文化之一,历经数千年,成为维护健康的必要手段。人们认识到,食物不仅能够满足机体正常生理生化能量需求,还能在疾病和亚健康的预防和调理中大有可为。食疗作为提高人们身体免疫力的重要手段,大有可为。在《本草纲目》一书中,也融入了李时珍自己的养生心法:四性五味,药食同源。
李时珍认为食物和药物一样,有辛、甘、酸、苦、咸五味以及寒、热、温、凉四性。选择食物与选择药物一样,要根据四性和五味来进行选择。只有适合自己的身体,才能温煦脏腑,增强人体的免疫能力。《黄帝内经》中有记载“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,这可称为最早的食疗原则。
什么是四性?
即寒、热、温、凉。寒和凉的食物有清热、泻火、解毒的作用,如菊花、绿豆、荷叶等,可清热解暑、生津止渴等等;热和温的食物能起温中除寒的作用,如姜、葱、蒜以及狗肉、羊肉等等,能除寒助阳、健脾和胃。食物除“ 四性”外,尚有性质平和的“平性”食物,如谷类的米、麦及豆类等。一年四季,进食应有所不同。春食凉,夏食寒,以养阳。秋食温,冬食热,以养阴。另外,针对自己的体质,选择不同的食物,对养生大有裨益。如热性体质的人就不适合食用热性的水果,以免身体“火上加油”。
什么是五味?
即辛、甘、酸、苦、咸。辛味食物可祛风散寒、舒筋活血;甘味食物可补养身体,缓和痉挛;酸味食物能收敛固涩;苦味食物泻火存阴,坚厚肠胃;咸味食物可软坚散结、泻下通肠等等。一般而言,辛入肺,甘入脾,酸入肝,苦入心,咸入肾。肝病忌辛味,肺病忌苦味,心肾病忌咸味,脾、胃病忌甘酸。
常用药食两用的中药有哪些?
蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。根据不同人的体质,食用不同的食物,可达到补益及治疗功效。
温馨提示:
每种食物对应不同的“性”和“味”,养生时应该结合食物的“性”和“味”,以及自己的体质来食用,否则有食之不当的问题。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
吃桃仁也有禁忌,这些情况要忌口
桃仁是大家在平时的生活中比较常见的一种坚果食物了,首先桃仁不仅味道是非常好的,而且我们吃桃仁还可以很好的补充营养,对我健康养生也有意义,所以推荐大家去吃些桃仁,但是吃桃仁也有禁忌存在,下面就让我们一起看看吃桃仁要注意的情况。桃仁本身是很不错
-
十二时辰经络养生对照表
十二时辰经络养生对照表 十二时辰对应五行在伟大的祖国医学里,十二时辰正好和中医的十二经络对应起来。每条经络对应一个时辰中运行最为活跃。下面我们对每一个时辰和每一条经络的运行规律作一个总结,希望对大家有所帮助,另外古代十二时辰对应五行也是非常
-
景天三七的功效与作用
景天三七,主产于四川、湖北、江西、安徽、浙江等地。为景天科景天属植物费菜、横根费菜的根或全草。景天三七具有散瘀止血、清热解毒、镇静安神、降血压的功效,可用于治疗适宜吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、跌打损伤、疮疖痈肿、虫蝎咬伤、心悸
-
三七花和什么泡水比较好
三七花是很常见的一种泡饮中药材,具有清肝明目、降压、去火等功效,但单独泡饮药效和口感都比较局限,不知道和什么搭配一起泡水喝比较好呢?三七花和什么泡水比较好 1、菊花 菊花属于辛温解表类中药,其味辛、甘
-
干海参功效与作用及食用方法
1、干海参虽然经过的脱水,但是营养价值依然被保存的较为完整,仍然富含胶原蛋白以及多种人体所需的氨基酸,并且海参中含有软骨素、烟酸、磷等成分,食用后能帮助缓解疲劳、延缓衰老。中医认为,海参味甘、咸,性温,能入肾经,有益精补肾、