野猪腊肉怎么做-饮食营养-道医研究院

目录野猪腊肉怎么做野猪腊肉怎么吃野猪腊肉可以和什么一起吃野猪腊肉怎么保存腊肉可以用各种不同的肉类来制作，用野猪肉来制作腊肉味道是非常香的，野猪腊肉制作好以后，还可以和其他的食材搭配在一起吃，能够起到美容养颜效果，还能够解决便血问题，下面就跟着祝由网养生网来看一下野猪腊肉怎么做，想要了解的人就一起来看看。

野猪腊肉怎么做

需要准备猪油，盐，酱油，啤酒，白糖，野猪肉，先把野猪肉的肋骨剔除，精肉修整齐，然后再切成薄条状，段头切一个小洞，这样可以把麻绳穿进去吊挂，把猪野猪肉整理好以后，用清水清洗一下表面的油腻部位洗去，然后再把猪油，盐，酱油，曲酒，白糖调配成乳汁放到缸中，腊肉条可以放进去腌制一下，腌制8个小时就把它悬挂在竹竿上，把卤汁烘干，放到烘房里面进行烘制，控干油后就可以放到通风干燥的地方保存，这样野猪腊肉就制作完成了。

野猪腊肉怎么吃

可以做野猪肉归参汤，要准备猪油，胡椒粉，葱，姜，精盐，野猪肉，当归以及党参，先把野猪肉清洗干净切成片状，葱切段，生姜切片，当归党参洗干净后切片，锅中加入适量的油烧热，野猪肉放进去翻炒，然后再加一些盐，生姜，葱翻炒均匀，加入适量的清水，加一些当归党参一起煮到肉熟烂调味就可以吃了。

还可以做烧汁野猪卷，需要准备生抽，味精，盐，生姜汁，鸡粉，酱油，蚝油，金针菇，野猪肉，先把野猪肉切成片状，金针菇里面添加适量的生姜，蚝油，味精，盐，再把金针菇卷入，野猪肉片卷成卷，锅中加入适量的油，烧到4成热，肉卷放进去炸熟以后捞出，锅中再留一些底油，加一些味精，盐，鸡粉，酱油，把野猪肉卷放进去烧到入味，再勾芡就可以吃了。

还可以制作串烧野猪腊肉，需要准备一些洋葱，红椒，青椒，野猪腊肉，凉粉，美极鲜，嫩肉粉，鸡粉，大蒜，生姜，味精，盐，先把野猪腊肉切成片，然后再加入一些调料腌制一下，洋葱，红椒，青椒切成片状，用竹签把他们全部按顺序串起来，锅中加入适量的油，烧到4成热，然后再把肉串放进去，炸到八成熟倒出，锅中留一些底油，把高汤调料放进去，然后再把肉串放进去烧到入味，装盘以后就可以吃了。

还可以制作麦香野猪腊肉，需要准备奶粉，料酒，蚝油，南乳酱，芝麻酱，大红色素，排骨酱，花生酱，玉米，糯米粉，生粉，生姜片，野猪腊肉，先把野猪腊肉切成段状，然后再加入一些调料腌制一下，再把它的水分沥干，所有的调料全部都混合在一起，倒进排骨里面搅拌均匀，把生粉，糯米粉搅拌拍在到上面，然后再倒入8成热的油浸泡到熟，油锅油温稍热装到盘子里面，撒上一些麦片就可以吃了，奶香味浓与颜色又非常好看。

野猪腊肉可以和什么一起吃

野猪腊肉可以和莲子搭配在一起吃，需要准备生粉，生姜，味精，腐乳汁，色拉油，酱油，盐，莲子以及野猪腊肉，先在锅中加入一些调料，制作成卤汁，然后把一块肉放进去炖到熟捞出，炒锅里面添加适量的油烧热，把肉放进去炸到酥捞出来，然后再用重物压平放冷切成片状，每一块肉放一颗莲子，然后再卷成卷，皮朝下扣到碗中，一直到装满为止，里面添加一些乳汁，放到蒸笼里面蒸熟，然后再扣到盘子当中勾芡就可以了吃了。

野猪腊肉怎么保存

保存野猪腊肉可以把它放在通风阴凉的地方悬挂保存，可以保存比较长的时间。野猪腊肉也可以放到保鲜膜里面包好，再放到冷冻室里面冷冻保存，可以保存的时间也是比较久的。

上面介绍的就是野猪腊肉的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作野猪腊肉的方法各种各样，适当的吃一些野猪腊肉能够补充身体所需要的能量，让身体体质变得更强，但毕竟是重口味的食物，所以一次性不要吃得太多，还需要注意荤素搭配均衡。

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野猪腊肉怎么做

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