羊腩怎么做好吃-饮食营养-道医研究院

目录羊腩怎么做好吃羊腩的营养价值清炖羊腩的做法羊腩可以烧烤吗羊腩是贴近羊排骨的肉，和猪五花肉是相同的位置，羊肉的肉质非常细嫩，里面的胆固醇脂肪都比较少，男女老少都可以吃一些，可以补充维生素以及矿物质元素，下面就跟着祝由网养生网来看一下羊腩怎么做好吃。

羊腩怎么做好吃

可以做红萝卜焖羊腩，准备糖，绍兴酒，老抽，酱油，大蒜，生姜，马蹄，肉桂，八角，红萝卜以及羊腩，先把红萝卜切成块状，马蹄的皮去除切成厚片，锅中加入适量的水煮开，把生姜片放进去，再把羊腩加入，加绍兴酒，煮三分钟以后捞出，锅中加入适量的油烧热，羊腩，大蒜，生姜放进去，再把其他的食材也放进去翻炒一下，所有的食材一起倒进砂锅当中，加入适量的水，小火慢慢的煮15分钟到20分钟左右，一直到羊腩变软了，再加入适量的盐糖调味。

还可以做冬瓜焖羊腩，需要准备植物油，绍兴酒，白胡椒粉，盐，芝麻油，葱，生姜，香菜，枸杞子，去皮冬瓜，米粉以及羊腩，先把羊腩冬瓜放到开水里面，分别焯烫一分钟取出来备用，锅中加入适量的油烧热，把葱姜放进去炒出香味，再倒入适量的水，加入羊腩，盖上盖子焖煮15分钟，然后再把米粉冬瓜放进去，把其他的食材也放进去，小火煮15分钟，一直到羊腩变了就可以吃了。

还可以做秘制羊腩煲，准备绍酒，蚝油，麻油，胡椒粉，酱油，白糖，味精，精盐，蒜子，生姜，红枣，当归以及羊腩，把当归清洗干净，红枣的核去除洗干净，羊腩放到开水锅里面焯烫一下，趁热的时候用深色酱油上色，准备一个炒锅，加油烧热，羊腩放进去炸到大红色捞出，再剁成骨排型，锅加油，把一些料头放进去翻炒均匀，加羊腩再加入适量的绍酒翻炒，再把二汤放进去，加入其它的调味料，稍微煮一下就倒进砂锅当中，羊腩的皮放在下面扣在碗中，再把原汁倒回，放一些红枣当归，再把羊腩放在炒锅当中煲好就可以吃了。

羊腩的营养价值

羊腩里面的胆固醇脂肪比较少，男女老少都可以吃，它里面还含有硒元素，锌元素，铁元素，维生素b6，维生素b2以及维生素b1，热量还是非常充足的，适当的吃一些就可以让身体获取充足的热量，让抵抗严寒的能力变得更强，温补身体的作用也非常不错，还可以提高身体免疫力，所以生活中可以适当的吃一些。

吃一些羊腩能够达到健脾和胃作用，缓解胃部疼痛的感觉，对于脾气虚弱的患者来说就适合，还可以解决身体没有力气，食欲下降，大便溏涩等情况。

吃一些羊腩能够补血益气，皮肤没有光泽，失去红润以及手脚容易冰凉的人适当的吃一些就很适合，吃羊腩还可以降压，让血压控制在比较好的状态之中，扩张毛细血管，让微循环得到改善，还可以让血液的粘稠程度降低。

清炖羊腩的做法

清炖羊腩需要准备盐，枸杞子，红枣，铁棍，山药，马蹄，生姜，胡萝卜以及羊腩，先把羊腩清洗干净，切成块状，然后在在锅里面，加入适量的水烧开，加生姜片以及羊腩焯烫10分钟左右，再捞出来冲洗干净，水分沥干，生姜胡萝卜山药清洗干净，枸杞子红枣也洗干净，准备砂锅，里面添加适量的清水，把胡萝卜，马蹄，山药，羊腩放进去，用大火煮开，然后再改成小火煮40分钟到50分钟左右，再添加适量的盐就可以吃了。

羊腩可以烧烤吗

羊腩是可以做烧烤的，可以制作香草烤羊肉串，需要准备新奥尔良烤酱，意大利香草以及羊腩，先把羊腩切成拇指块大小，再准备一个容器，里面加奥尔良烤肉料以及香草混合均匀，羊腩放进去抓均匀，添加适量的水以后，保鲜膜覆盖上，放到冰箱冷藏腌制半天时间，腌制好以后，先把羊肉穿起来，再准备一些奥尔良烤肉酱以及食用油，调和均匀制成料汁，把肉串放到烤盘里面，薄薄的刷上一层料汁，烤箱预热180度，放到烤箱里面烤5分钟，取出来以后翻面再继续烤，再继续刷一层料汁烤5分钟，烤好的羊肉串搭配一些蔬菜沙拉来吃就非常好。

上面介绍的就是羊腩怎么做好吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，可以使用的制作方法各种各样，不同的制作方法味道都是非常好的，根据自己的喜好来添加不同的配料制作，能够让食欲有所增加。

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羊腩怎么做好吃

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