海鲜菇-饮食营养-道医研究院

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菌类食物总会给我们一些小小的惊喜，比如鸡腿菇，鸡腿菇长得就非常类似于鸡腿，而我们今天所说的海鲜菇同样也是菌类食物中的一种，海鲜菇之所以叫做海鲜菇，是因为这种蘑菇吃起来是有一股蟹味的，所以海鲜菇也叫做蟹味菇。下面我们就来具体了解一下海鲜菇吧。

1.海鲜菇的外形看起来还是比较普通的，一般情况下，海鲜菇的蘑菇共用一个根，属于丛生的类型，海鲜菇看起来个头并不大，通常情况下海鲜菇的颜色分为两种，一种是浅灰色的，还有一种就是纯白色的。

2.海鲜菇这种蘑菇吃起来肉质是非常鲜美的，而且海鲜菇的蘑菇可食用部分比较厚，吃起来的口感也非常好，我们在生活中吃海鲜菇可以选择的方法也比较多，比如可以直接用油炸海鲜菇来吃，当然了，还可以用海鲜菇炒一些其他的菜类来吃，海鲜菇也可以用来煲汤。

3.海鲜菇中所含有的营养也是比较丰富的，其中含有我们人体必要的维生素和氨基酸，对于一些青少年来说，在青少年时期吃一些海鲜菇还可以帮助提高智力。另外生活中大家吃一些海鲜菇，还可以对免疫力低下的人有一个提高免疫力的效果。

4.海鲜菇是一种比较稀有的菌类食物，而在全球范围内海鲜菇这种食物产量最高的国家就是日本，当然了，在我国一些地区也会有海鲜菇的生长。

有关海鲜菇的内容，大家是不是了解了很多呢?了解海鲜菇这种食物可以帮助我们在选择饮食方面有一个清晰的规划，海鲜菇作为一种色香味俱全而且营养价值也很高的食物，在生活中也是比较受到大家的喜欢的。

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海鲜菇的热量

热量是一种食物的计量，单位就像我们称体重身高是一样的原理，而一种食物的热量会直接影响我们身体上的脂肪的增长，所以对于一些想要让身材保持一个完美水平的人们来说，在吃一种食物之前考虑这种食物的热量是势在必行的。那么海鲜菇的热量是多少呢?

1.根据生活经验，我们也可以了解到，其实肉类食物中所含有的热量是要远远高出一些蔬菜水果类的食物的，而我们今天所说的海鲜菇这种菌类食物是属于蔬菜食物的一种，所以我们可想而知，海鲜菇的热量应该也不会很高。而事实上海鲜菇的热量正如我们推测的一样，是比较低的。当我们取来100克的海鲜菇，并且这100克都是可以被吃的部分，当我们将这100克的海鲜菇吃下之后，可以给我们带来的热量仅仅为十九大卡，这相较于一些其他食物而言，是相当低的一个数值了，所以海鲜菇是一道比较适合在减肥期间适量选择的菜式。

2.海鲜菇的热量虽低，但是我们知道如果一些食物经过一些做法制作，那么就会导致这种食物的热量直线飙升，比如土豆就是一种热量很低的食物，但我们吃的炸土豆片也就是薯片的热量却是非常高的，海鲜菇也是这样的一个原理，很多人在生活中会喜欢吃油炸海鲜菇，但其实油炸海鲜菇的热量是很高的，100克的油炸海鲜菇中含有283大卡的热量，我们可以跟十九大卡的热量进行一个对比，这样就可以发现油炸海鲜菇的热量是极高的。

海鲜菇的热量其实并不高，对于减肥的人来说是很适合的一种食物，不过如果大家错误的吃海鲜菇这种食物，那么也会导致海鲜菇的热量得到一定的增长，所以建议减肥期间的人们不要吃油炸海鲜菇哦。

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海鲜菇怎么吃

海鲜菇作为一种菌类食物，其营养价值是非常高的，而且海鲜菇中由于具有一种粗纤维物质，所以在我们吃过海鲜菇之后，可以帮助我们很好的治疗便秘的现象，而且还可以住消化，但是很多人不知道该怎样去吃海鲜菇，那么下面小便就来给大家介绍一下。

1.通常情况下，我们会喜欢将海鲜菇这种食材炒一下，那么下面小编就来给大家介绍几种炒海鲜菇的做法，第1种炒海鲜菇的做法是海鲜菇炒鸡蛋，我们需要在制作这套食材之前，准备一些海鲜菇和鸡蛋，还需要准备一些蚝油和食盐。

2.我们首先需要做的就是要将海鲜菇给分开，并将海鲜菇后面很脏的小尾巴去掉或者一起切掉也可以，把海鲜菇切成段状，找来一个碗，将我们事先准备好的鸡蛋打入碗中，并用搅拌器将鸡蛋搅一下，像鸡蛋中加入一些食盐。

3.向锅中加入油，先煎鸡蛋，煎好鸡蛋之后切开直接将海鲜菇放入锅中。加入一些好友和实验进去，小炒一会儿之后就可以吃了。

4.大家还可以制作海鲜菇炒黄瓜，其实这个制作方法与上一个海鲜菇炒鸡蛋也是大同小异的，处理海鲜菇的方法与上一步相同，我们需要将黄瓜清洗干净之后切成片状，我们在炒菜之前还要准备好一些大蒜，并将大蒜切成蒜块，然后锅中加油，将黄瓜与海鲜菇一起放入锅中炒一下，加入一些调味品，炒好之后就可以出锅了。

今天小编给大家介绍的这两种炒海鲜菇的方法，大家是不是已经学会了呢?而这两种制作海鲜菇的方法不论哪种都是可以在减肥期间选择吃的，营养价值也是比较丰富的，这两道菜还有一定的药用价值哦。

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海鲜菇的做法

海鲜菇是一种很好看而且很好吃的菌类食材，海鲜菇吃起来的口感是比较厚的，所以也就给人们一个非常好的饮食的过程，海鲜菇中所含有的营养价值也是比较丰富的，不仅含有一些矿质元素，而且还可以帮助补充多种维生素，那么海鲜菇的做法有哪些呢?

1.海鲜菇这种食材的做法当然是非常多的，不过今天小编给大家特别的挑了一种海鲜菇比较简单的家常做法，这种海鲜菇的做法的菜的名字叫做茄汁海鲜菇，听起来是不是都已经食欲满满了呢?那么下面我们先来准备食材，我们需要准备一些海鲜菇和西红柿，这当然是一定的，另外大家还需要准备一些番茄沙司，生姜，大葱，油和食盐。

2.我们要做的第1步当然就是将海鲜菇认真的清洗干净，并将其进行一个焯水处理，这一系列的工序完成之后，我们需要将海鲜菇切成段状。

3.把准备好的西红柿也事先清洗干净，清洗好之后将西红柿横一刀，竖一刀切开，然后我们要将西红柿外面的皮去掉，接下来把西红柿切成小块状。

4.向锅中加入一点油进去，并不用将油烧热，直接将切好的大葱和生姜加入到锅中，然后再将锅加热，加热之后，我们将西红柿也加入到锅中，把西红柿炒的稀巴烂，向其中加入一些番茄沙司进去。最后我们将海鲜菇倒入锅中，并与锅中的西红柿充分搅拌，然后就可以出锅吃了。

这到茄汁海鲜菇做好之后，不仅看起来非常的有食欲，而且吃起来也是酸酸甜甜的，非常可以刺激大家的食欲，所以对于一些食欲不振的人来说，可以给他们制作一些茄汁海鲜菇来吃哦。

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海鲜菇不能和什么一起吃

我们知道在我们吃的一些食物当中，有很多食物是二者不可以一起吃的，因为当两种食物一起吃之后，会对我们的身体或多或少的造成一定的损伤，所以通常情况下，我们在选择一些食物的时候也不得不注意一些，那么海鲜菇这种食物不能和哪些食物一起吃呢?

1.大家在生活中一定会遇到许多寒性的食物，比如我们在炎热的夏季，为什么喝绿豆水可以帮助解暑呢?很多人只知道绿豆水的功效，却不知道其原理，这是因为绿豆本身就是一种寒性的食物，而制作成绿豆水之后喝下去可以帮助很好的起到一个解暑的效果，但是对于海鲜菇这种食物来说，却不可以与一些寒性食物搭配，因为海鲜菇本身就属于一种寒性比较大的食物，一个人不管是胃火再旺盛，将两种寒性比较大的食物一起吃都会或多或少的对身体造成一定的伤害。

2.很多人在吃饭的时候，常常会喝上一点啤酒或者红酒，但是建议大家在吃海鲜菇的时候，就不要喝啤酒或者红酒了，虽然在吃海鲜菇的时候，喝这两种酒类并不会导致中毒等非常严重的后果，但是他们一起吃的时候，多多少少的都会影响我们身体中对海鲜菇中营养的吸收。

3.在吃海鲜菇的时候还要注意的，就是不能与鹌鹑蛋一起吃，在吃海鲜菇的时候吃鹌鹑蛋，不仅不能帮助达到美容养颜的效果，而且还会导致我们的脸上出现黑斑。

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