你明白中医要求的饮食清淡是什么意思么？
你明白中医要求的饮食清淡是什么意思么？
相信很多经常去看中医调理身体的朋友都知道，中医最常说的一句话就是：饮食要清淡。可我们知道什么才是饮食清淡么？一听这话会不会吓得连肉都不敢吃了，每天清水白菜的，吃得脸都绿了。
本文就跟大家简单介绍一下饮食清淡具体都涵盖哪些范围，让我们在实际生活中也好操作。
一、饮食清淡的四少一多。
在中医师的眼中，清淡的饮食就是针对那些好食肥甘厚味、五味过于刺激的口味来特别指明的，包括油大、味重、过于酸、甜、苦、辣、咸和麻的食物及调味料，最好在治病调理的期间都要尽量避忌。所以，饮食清淡并不是只让我们吃清水挂面+烫青菜哦，人体基本的营养供给还是要满足的。
1、少油。在做饭的时候合理控制油量，保证每天的摄入在25克左右即可。
2、少盐。盐也不能给多了，每天总体摄入不超过6克。
3、少糖。除了常见的白糖、红糖、冰糖和果糖，现在的很多加工食物里面都隐性添加了糖。这些都要尽量少吃，总的摄入量最好控制在每天25克左右。
4、少辣。少吃些辣的食物。因为现代人都寻求重口味，不够麻辣鲜香，都吃不下饭。但调理期间还是要注意忌口。
5、多样性。每天食谱中，尽可能的多吃些不同种类的食物，而不是只吃素，肉蛋奶和蔬菜水果包括粗粮杂粮都可以吃，只是不要过量，既保证营养，也不增加肠胃负担。
二、深层的中医原理是什么
不知道大家有没有想过，为什么医生都喜欢这样叮嘱我们呢？
1、保护脾胃之气
治病除了靠扎针吃药，很大程度上还依赖于病人自身的元气。这个元气是什么呢，除了是先天之气，还有就是后天的脾土之气。只有脾土的运化之力，把吃到肚里的食物运化成人体所需的气血，这样才有助于病情的恢复。而清淡的食物不会加大肠胃的负担，运化起来也比较轻松。要知道我们吃下去的肥甘厚味，也是需要消耗元气才能把它们进行消化吸收的。这过多的消耗对于病人来说，本身就是负担。
2、避免扰乱药性
味道过于刺激、佐料添加过重的食材，或者食物本身就有过于偏重于某种味性的特征。比如辣椒很辣、柠檬很酸、苦瓜很苦、花椒很麻等等，这些食物在单一味性上就太过极端，会扰乱气血、影响药物疗效。所以，基于这两个原因，在治病和调理期间要吃得清淡一些。
三、补充小贴士
估计大家看到这四少一多的总体原则，脑子是明白了，但是到具体操作层面还是有点懵圈，那跟我们个人的生活习惯如何有机的结合起来呢？在这里给大家补充一点小贴士，以方便理解。
1、难以消化的食物尽量不吃，或者少吃。
什么是难以消化的食物？比如糯米制成的黏性很强、特别扛饿的食物，常见的粽子、糍粑等等；还有就是大家熟知的高蛋白高脂肪类食物，如大肘子、东坡肉、佛跳墙等，这些都属于少吃的范畴。鱼虾肉类可以吃，但最好摄入量不要太多，烹饪方法尽可能简单清淡。
2、不吃新奇特的食物，少吃零食
生病期间最好就是吃一些普通的、常见的食物就好了。最好不要在这个时候想去尝尝鲜，体验天南海北全球各地没有吃过的美食，什么帝王蟹啊，鲱鱼罐头，还有少数民族的特色美食等等。这些新的食物，身体也是第一次去消化它，难免不适宜，增加脾胃的“工作量”。
还有一种特别的情况，在年轻人中特别常见，就是遵照医嘱仅仅只在三餐中做到了饮食清淡。而三餐之外是就忍不住嘴馋，各种奶茶、咖啡、甜点、撸串、辣条等等零食都给偷摸安排上了。这些也是要自己的脾胃来消化啊。所以，忌嘴真的就是要忌嘴，不能仅仅是三餐忌嘴，三餐之外的零食时间也不能放飞自我。
3、因地制宜遵循饮食清淡的原则
有很多人纠结牛羊肉和鱼虾海鲜为什么要少吃，比如说自己就是西北人，牛羊肉就是自打出生起每天必吃的。自己的就是海边人，那海产品也是断不了。一天两天不吃还可以，治病调理期间少则十天半月，长则三五个月这种情况下完全不吃也是不现实。但这期间需要注意的是，不要出现海边人去吃牛羊肉，西北人去吃海鲜的情况就好了。
所以，要因地制宜来看待，尽可能选择按照自己身体最适应的饮食模式来，掌握清淡烹饪、减量食用的原则就可以了。
4、听医生的话
以上小贴士只是针对普通常态下的基本要求，具体针对不同病情，以及处于不同的治疗阶段，每位医生都会因人而异的灵活把握这个饮食尺度。所以，如果有什么问题不清楚的，千万不要怕麻烦，多问问自己的医生哦。
医生常说的饮食清淡到底是什么意思？
相信很多人都有过这样的经历，生病了，医生叮嘱一定要饮食清淡。但是到底什么是清淡饮食呢?今天，要和大家聊一聊这个话题。
很多人一说起清淡饮食，就认为是白粥、白饭，加点青菜。这样其实是不对的。如果拒绝吃鱼肉蛋，不利于营养均衡，会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭。
即便是饮食清淡也应该注意膳食平衡、营养合理。也就是食物多样化的原则。
也就是说该吃肉吃肉，毕竟肉类是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养的重要功臣，在某种意义上是不可或缺的。
不单是肉，蛋、奶、鱼...只要营养均衡该吃就吃。
四“少”指的是 少油、少盐、少糖、少辣 。
四“少”可能算是老生常谈了，但是你知道具体多少算少吗?
① 少油
每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。
25~30克是什么概念呢?就是家用的老式瓷勺子(长12.6cm，宽4.6cm)，2~3勺就差不多了。
② 少盐
成人每日盐摄入量应不超过6克。
这是什么概念呢，大概不超过一个啤酒盖这么多，这还包括酱油、味精、鸡精等调味料里面的盐，所以单纯盐的用量可以控制在3克左右，相当于半个啤酒盖。
ps:腌制食物含盐量非常高，2个咸鸭蛋就超标了。所以要保持饮食清淡，像腊肉啊、香肠啊、罐头啊这些东西尽量就别吃了。
③ 少糖
先说用量，糖分最好不超过25克(标准瓷勺约2勺)。
这里面的糖包括食物中添加的白糖、红糖、冰糖等等还包括蜂蜜、果汁、饮料、甜点等等。
水果 是大家所忽视的，很多人都会错误地想：你让我饮食清淡那我只吃水果总没错吧，还能顺便减肥!
错，水果里面也含有糖分哦!那水果也不能吃?还是错，反而应该多吃，因为水果中的微量元素是生病后修复身体非常重要的原材料。
这里特意强调， 一是提醒大家要适量，二是让大家注意果汁这东西 。一般来说一杯果汁大概需要2-3个水果，而且在榨汁的过程中，里面的大部分营养都已被破坏，剩下的大多都是糖分。
④ 少辣
辣这方面倒是没有具体的标准，因为每个人的感受的辣度是不一样的。比如四川人说得不辣!
这方面大家应该是比较注意的，很多人生病了会自觉地不吃辣椒。其实这里的“辣”还应该包括胡椒、花椒、生姜这些能够产生辛辣味道的调料，这些都是需要限制的。
相信看到这里，您应该理解医生说的“清淡饮食”是什么意思了吧?
总结一下，清淡饮食并不是让你不吃饭只喝粥，不吃肉只吃素，不吃油盐等调料……那不是清淡饮食，那是修仙啊……
理解误区，从今天开始改变吧!如果觉得有用,告诉那些正在“清淡饮食”的人吧！
医生口中的“清淡饮食”究竟是什么样？
我相信，当很多人去医院看医生时，医生都建议他们“饮食清淡”。那么，饮食是清淡的，是否就意味着做菜时不加一滴油，不吃荤菜，这才是真正健康的呢。实际上，人们对清淡饮食有很多不正确的认识。今天，我将告诉您如何做到真正的清淡饮食。
1，均衡饮食。营养专家实际上为食物搭配设定了一个健康的比例，即1：3。也就是说每天应食用约300至500克蔬菜和120至250克肉，用外行的话讲，一顿饭中间至少应该有一个肉菜和两个素食菜。
2，正确的烹饪方法。关于食物，我们可以有无数种烹饪方法，例如油炸，煮沸，油炸，烘烤，炖等。尽管您想吃健康清淡的饮食，但是不同的烹饪方法可以使食物更加多样化，使用蒸熟，水煮的方法制作食物就是非常健康的。这些烹饪方法可以极大地保存食物的营养，并可以大大提高脾胃的消化能力。但是，这种制作方式制作的食物不好吃，同时，每周煎炸的次数不超过3次，最好在中午吃油炸食品。
3，少油少盐。这里所说的少油少盐并不是说要不加一滴油和一粒盐，而是要控制其摄入。如果添加调味料（例如味精和酱油），请少放一点盐。但是，有些人会说饮食就像嚼蜡一样，生活就没有乐趣。实际上，虽然油和盐少了，但人们可以添加更多的香料，例如更普通的醋，柠檬汁，番茄汁等，并且在烹饪时还可以添加一些食物进行混合，例如蘑菇，芹菜等。
医生所说的“清淡饮食”，到底是什么？
我的理解是：日常以主粮，瓜果，蔬菜为主。少食鱼肉，老火汤，口味放淡点，吃六七成饱就可以了。盐，油，肉，酒，调料等等，根据自身条件合理搭配，充分活出自已应有生话底色。清淡就是少油，少调料（如：少糖少盐），鱼肉也要适当的吃，每种食材都有不同的营养。其实清淡的食物，就是不荤不油，多吃青菜。不要太油，味道不要太重，食物不要太刺激。
清淡的食物有很多，但是有些东西定义不同，我个人觉得可以多吃点黄瓜。我在小的时候最喜欢吃只有手掌大小的黄瓜，青嫩，真正的顶花带刺，超好吃。也可以试下冬瓜汤，这个也很适合夏天。蔬菜大多数都可以是清淡的饮食。清淡饮食简单来说就是少油少盐少糖，尽量保证食物的原汁原味，少添加各种各样的调味品，多吃蔬菜水果，每餐只吃七分饱。我理解的是不吃太咸太辣，不吃姜蒜胡椒，不吃油腻的肉。
清淡饮食为一种少油，少盐，少辣，少糖的饮食方式。主要采用蒸，煮及凉拌等一系列少盐少油的摄人。清单饮食最能体现实物的本味，最大程度地保存食物的营养成分。清单饮食也需要注意摄入蛋白质 。建议尽量多吃白肉，如鱼等，多吃蔬菜水果。
医生所说的所谓清淡饮食是针对所患病情所讲的容易消化及吸收的，有助于病情缓解，有助于病愈的饮食。具体来说，比喻腹泻病人，在药物治疗时，同时吃些糜粥，禁食油腻，牛奶，蔬菜等食品。而便秘者，则应多食富含纤维的蔬菜类。高血压者，则应多食低盐低脂类食品。所以说，所谓清淡饮食，是指有助病情好转的饮食，而非特指某类食品。
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