秋冬之季话养阴
一、秋季养阴
秋季气候特点是偏于干燥，故又称为秋燥。由于天气干燥，人体会出现皮肤干燥、鼻干，甚至鼻出血，口唇干裂，也有人因此干咳少痰。若能在秋季来临之际，及早采取预防措施，便能有效地控制上述症状的发生。这种预防措施，便属于秋季养阴的方法。
秋季养阴可采用食物和药物调补。食补可选性味甘凉，具有生津养肺、润燥护肤作用的食物，如梨子、柿子、苹果、甘蔗、百合、银耳、萝卜、莲藕等，除百合、银耳外，都以生食为宜。但要切记，柿子不宜多吃，空腹尤应忌食，因为柿子含有大量的柿胶酚、黑胶，遇到胃酸就会凝结成不能溶解的硬核，形成“胃柿石症”。吃柿子的同时也不能吃螃蟹，会引起腹痛与泄泻。甘蔗汁也不能多服，多则生热酿痰。高血糖、糖尿病患者更应禁忌。
菜肴可常食山药、银鱼、猪肺、鸭肉等。药物调理可选石斛、麦冬、南北沙参、玉竹等，选其1～2种，每种10克左右，泡汤代茶饮。秋季里还应少吃辛辣、刺激及油炸熏烤食品，以免上火伤津(伤阴)。
二、冬季养阴
冬季养阴，其调治方法与秋季略有不同。冬季气候严寒，人们习惯于温补。饭馆餐厅内盛行火锅，居家者亦常吃狗肉、羊肉、黄牛肉等高热量食物。还有人每至冬季，要吃几只黄脚黄嘴的老母鸡。以上冬季温补的佳品，营养价值确实很高，有增强体质和御寒增暖的功效。但其性偏温热，食用过多，会有上火伤阴的副作用，所以要适当配合养阴，起到以阴制阳，阴阳平衡的效果。
冬季滋养肾阴的食物可选甲鱼、龟肉、鸭肉、海参之类；药物可用制首乌、阿胶、龟板胶、黑芝麻、黑豆之类，具体用法要遵医嘱，切记畏寒便溏、四肢清冷者，不能用此养阴法。
三、秋冬养阴共用方法
秋季气候干燥，冬季气候寒冷，且各种取暖措施都会使室内湿度较低，人体水分蒸发加快，血液循环缓慢。研究表明，皮肤温度每下降1℃，皮脂的分泌量就减少10％。所以皮肤的表面失其光泽，容易出现皱纹，甚至皲裂出血。凡此种种现象，传统医学皆概括为阴虚，或曰阴津不足。针对这些现象采取相应的措施，也可称秋冬养阴之法。具体有：
1.食养方。①猪蹄汤。猪前蹄数只，洗净，放清水内煮沸后加酒、姜、葱等调料。每周食2～3次。亦可将猪蹄去掉骨，用文火煮2～3小时，使之成膏状，用洁净器皿收贮，放冰箱冷藏。晚上睡前洗脸，取膏涂抹脸部。翌日清晨用温水洗净。连用2周，可使面部肌肤滑润，皱纹减退。用猪皮煮后熬膏亦可。猪蹄和猪皮含有丰富的胶原蛋白，既能防止皮肤中水分的丢失，又有生血功效，故而使皮肤滑腻、面色红润。②骨头汤。用猪胫骨(内含骨髓)加水适量煮沸，加料酒、姜葱，可稍加醋。骨头除如同猪蹄那样富含胶原蛋白外，还含有铁、钙、磷等元素，既能营养皮肤，又有良好的补钙作用，可以预防骨质疏松和贫血。③蜂蜜汤。每日早晨空腹，取蜂蜜1小杯，用温开水50毫升冲服。注意不能用沸水。蜂蜜含有多种营养成分，古人称之为“百花之精”。因有润肠通便功能，便溏泄泻者忌用。
2.外用方。①鸡蛋清涂面。晚上睡前用温水洗脸后，准备新鲜鸡蛋一枚，取其蛋清，稍加凉开水调和，然后涂敷面部，次日清晨洗掉。润肤祛皱作用良好。传说是清末慈禧太后常用的美容方。②鲜牛奶敷面。香蕉半只捣烂，混入牛奶适量搅和如糊状，作为面膜敷在脸上。20分钟后，用温水洗净。每1～2日敷1次。可以润肤祛皱，对青春痘及雀斑亦有一定的效果。③新鲜果汁敷面。西红柿，黄瓜，梨等，取新鲜者，洗净捣汁，用纱布滤净，名曰自然汁。以之敷面，10～15分钟后用温热毛巾温熨面部片刻，使皮肤充分吸收。然后用温水洗净。每日1～2次，久则自有良效。
四季顺时养生是传统医学遵循的重要原则，身体健康是养出来的，既要作息规律、不妄劳作，又要食补药调，以保持阴阳平衡。对于学习过天师府丹道养生功、祝由医术的同修来说，练好功法，用好祝由术，配合饮食和药茶，无论是养阴还是扶阳，都是能够收到很好的效果的。也希望大家能够学以致用，为身边的亲人、朋友提供力所能及的养生服务。
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