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养生重在养脾胃(上)

中国人几千年来都很重视脾胃,不管有没有学医,有关养护脾胃的俗语也能张口来几句,比如:前三十年胃养人,后三十年人养胃;比如:脾胃是后天之本;比如:三分治七分养……,可见大家对脾胃都很看重。那脾胃到底有什么作用呢?

一、脾胃的作用

以现代人眼光来看,脾指的是脾脏和胰脏,胃则单指胃部。但从《黄帝内经》一脉传承下来的道家医学思想则认为,脾胃的范围涵盖了整个消食运化、津液循环、能量代谢、以及免疫防卫等等。简单地说,就是把食物能量转化为人体自身所需要的能量,并输送到全身。

1、运化腐熟

脾主运化、胃主受纳,为水谷之海,是气血生化之源。无论是脏腑、经脉还是四肢都有赖于脾胃以资生。胃主要的功能就是受纳和腐熟水谷,为脾的运化提供物质基础。食物在胃中经过腐熟和消磨,下传到小肠,其精微物质通过脾输送全身。故而我们说水谷精微之气发源于胃,五脏六腑皆禀气于胃。所以,也就有后世医家所称的“胃气”,并提高到“有胃气则生,无胃气则死”的生死攸关的高度。如果脾胃功能衰弱,则是人体器官则没了气血供给,久之必会衰竭。至于生病则更加依赖有赖于充足的气血供给才能恢复。

2、升降枢纽

水谷食物进入胃部以后,经过消化,输送到脾,因为“脾气主升”,可以将营养物质所化的“气血”往上输送到心肺,再输布全身。又因脾气主升,五脏六腑接受了脾气的滋养后,才能保持正常位置不至于脱垂。如脾气下陷,则有可能导致泄泻脱肛、脏腑下垂等症状。

“胃气主降”,又称为胃主降浊。即是将吃进来的食物残渣下移到大肠,最终排出体外。如果胃气衰败,则有可能导致胃气上逆,出现嗳气、逆嗝、恶心、呕吐等反应,还会出现食欲减退、消化不良、中腹胀闷以及便秘等症状。

所以脾气主升、胃气主降指的是升清阳之气,降浊阴之残渣。正如叶天士所说:“脾宜升则健,胃宜降下则和。”若其中一方有疾自然也会影响另一方,致使脾胃枢纽失职、气机逆乱、升降失常,最终导致清浊相混,这就是形成疾病的重要原因。

3、免疫防卫

都说正气存内,邪不可干。这正气是什么呢,又从何而来?答案就是脾胃!脾胃就是人体正气的源泉,人体正气虚脱的原因很多,但脾胃衰弱肯定是一个重要因素。《金匮要略》指出:“四季脾旺不受邪。”即是说明脾在机体免疫中抵抗外邪入侵中起到了重要作用。李东垣在《脾胃论》中也指出:“厉观诸篇而参考之,则元气之充足,皆有脾胃之气无伤,而后能滋养元气。若胃气之本弱,饮食自倍,则脾胃之气既伤,而元气亦不能充,而诸病之所由生也。”进而提出“内伤脾胃、百病由生”的观点,进而认识到元气之根于脾,脾胃是决定元气充足与否的关键。

二、现代人脾胃虚弱的原因

既然知道了脾胃作用的重要性,那么我们现代人为啥普遍脾胃不太好呢?详细说起,大概分以下几个原因:

1、饮食不规律。现代人工作压力大、节奏快。早饭、午饭大多都是随便对付一下,而晚饭则大快朵颐,甚至还有宵夜。现代人吃饭都是朋友圈先吃,看着短视频下饭,不仅做不到清淡饮食,就连最基本的专心吃饭、细嚼慢咽都不能做到。还有就是长期吃得过多过饱过快;或者为了减肥,故意少吃、不吃。这些不规律的饮食情况,偶尔为之尚可,长期如此的话,脾胃就被搞坏了。

2、精神压力大、情绪紧张焦虑。都说胃是情绪的晴雨表,当精神处于紧张、抑郁等负面状态时,吃饭就没有胃口。而长期处于这种精神状态下,则会影响肝脏的疏泻,使得脾胃功能异常。

3、伤胃的食物吃太多。首当其冲就是冰凉的食物。夏天大家都喜欢吃从冰冰凉凉的酸奶、雪糕、饮料和啤酒。其次就是过烫的、过酸、过麻、过辣等等刺激的食物。还有就是有长期服药情况。以上都是加重脾胃负担,长期下来影响脾胃健康。

那针对现代人脾胃虚弱的通病,我们可以通过哪些方法来调整呢?下篇,我们将作重点介绍。

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